Умягчить недорогую говядину

(Знайшла тут --- https://ugputu.dreamwidth.org/472357.html)


Всегда было интересно как в недорогих китайских жральнях умудряются делать столь мягкую говядину, как например в популярных beef and broccoli, но всё руки не доходили поискать. Само нашлось случайно, утюпчик подсунул пока я возвращался с регаты.
Мясо тонко нарезать, мариновать в яйце и соевом соусе, не пережарить - вот, оказывается, и весь секрет.
Мариновать совсем недолго.

https://youtu.be/RlMDvNPBmFg

Watch on YouTube

Проверил - работает.
Я, правда, не старался сделать "европейский вкус", и вместо подсушивания второй порцией крахмала, наоборот, нафигачил еще и тайского соуса, но тоже очень хорошо вышло, прямо с первого раза. Пропорции соблюдались очень плюс-минус.

Українські ПІДТЕКСТИ в радянському фільмі

У відео йдеться про створення фільму "В бой идут одни старики". Про складні виробничі процесі, цензуру та цікаві авторські, режисерські та організіційні рішення.

https://youtu.be/bgAhUricRxg

Watch on YouTube

Для абітурієнтів з окупованих територій запрацювала "гаряча лінія", - Мінреінтеграції

--- https://censor.net/ua/n3428407 ---


В Україні розпочала роботу консультативна телефонна лінія з питань вступної кампанії 2023 року. Для мешканців тимчасово окупованих територій працюватиме спеціальна "гаряча лінія".

"Під час вступної кампанії (23 червня - 11 серпня 2023 року) працюватимуть експерти Міністерства, які забезпечуватимуть контроль за проведенням вступу, консультуватимуть громадян та оперативно реагуватимуть на можливі факти порушень", - йдеться у повідомленні.


Зазначається, що абітурієнти можуть звернутися за номером: 0 800 504 570, а також на електронну пошту: vstup2023@mon.gov.ua.

"Для мешканців тимчасово окупованих територій працюватиме урядова гаряча лінія 15-45 та 0 800 504 425", - повідомили у Мінреінтеграції.


1 липня розпочалася вступна кампанія у ВНЗ. У цьому році випускники минулих років можуть подати для вступу результати тестів ЗНО 2020-2021 років або результати НМТ 2022 року.
В Україні учасники основної сесії НМТ-2023 отримали результати з трьох тестувань. Переглянути їх можна в особистих кабінетах випускників.

--- https://censor.net/ua/n3428407 ---